Crispy Ramen in Matsumoto, Nagano

English

Stumbled upon this incredible crispy fried ramen in Matsumoto during a June food crawl — the golden, crunchy noodles with that perfect salty crust blew my mind! This Nagano gem hits different when you're not expecting it.

日本語

松本での食べ歩きで出会った揚げラーメン、最高だった！！ジューンの暑い季節に、このカリカリの揚げた麺とほのかな塩辛さが本当に最高。長野のこういう隠れた逸品、大好きです。