Fried Rice in Aibarago, Nagoya — Pure Comfort

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November in Nagoya, and I stumbled into this gem in Aibarago 1-chome — a plate of fried rice that hit different. The wok heat, the tender bits of meat, that golden egg coating... sometimes the simplest dishes carry the most warmth. This is why I travel.

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11月の名古屋・相原郷一丁目で見つけたこの炒飯！鍋のあおり、肉の食感、卵のコーティング……シンプルなだけに、その一皿が持つあたたかみがたまらない。旅の中で出会う、こういう瞬間が最高だな。